Es war einmal ...
Schon seit geraumer Zeit sind
das Klappern der alten Mühlen und das dumpfe Pochen der Sägen
an den Wasserläufen verstummt. Nur selten kann man Reste dieser einst
so wichtigen Produktionsstätten finden. Meist nur noch alte Leute
wissen um das Bestehen der Mühlen, Schmieden und Sägen.
Noch vor wenigen
Jahrzehnten besaß fast jeder größere Bauernhof eine Hausmühle.
Hier wurde vorwiegend für den Eigenbedarf gemahlen. Kleinere Bauern
hatten ihr Mahlrecht in einer Gemeinschaftsmühle.
Mühlen
nannte man früher alle jene handwerklich arbeitenden Betriebe, die
mit den Naturkräften Wasser und Wind ihre Arbeitsmaschinen antrieben.
Es gab nicht nur Getreidemühlen, sondern auch Sägemühlen,
Hammermühlen, Papiermühlen usw.
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