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Die vier Jahreszeiten und das Gemüseangebot

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Jahreszeiten und Angebot
  Die zwölf Monate eines Jahres werden in vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter eingeteilt. Jeweils drei Monate bilden eine Jahreszeit. Zu jeder dieser Jahreszeiten können verschiedene Obst- und Gemüsesorten im Garten geerntet werden. Gemüse, das zu einer bestimmten Jahreszeit geerntet und angeboten wird, nennt man auch Saisongemüse.
     
Jahreszeiten und Preise
  Saisongemüse und Saisonobst gibt es nur zu bestimmten Jahreszeiten. Während dieser Zeit ist das Angebot oft recht groß. Wird das Obst und Gemüse zudem in der Nähe angebaut, dann sind die Preise meistens auch recht niedrig.
     
 
Auszug aus einem Ratgeber
     
  März und April: Spinat, Rhabarber
Mai: frühe Salate, Spinat, Radieschen, Kohlrabi
     
  Juni: Salate, Spinat, Möhren, Kohlrabi, Radieschen
Juli: Salate, Rettich, Radieschen, Möhren Tomaten, Kohlrabi
August: Kopfsalat, Zwiebeln, Möhren, Radieschen, Tomaten
     
  September: Salate, Radieschen, Möhren, Lauch, Bohnen
Oktober: Knollensellerie, Chinakohl, Feldsalat, Endiviensalat
November: Endivien- und Feldsalat, Grünkohl, Rosenkohl
     
  Dezember: Winterlauch, Feldsalat, Rosenkohl, Grünkohl
Januar: Feldsalat, Grünkohl, Rosenkohl
Februar: letzter Feldsalat, letzter Grünkohl, Rosenkohl
     
Mehr Informationen
 
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