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Eis im Sommer- Kältemischung
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Perkmann Michaela
Mittwoch, 23. April 2014
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Material: Eis, Kochsalz, Mörser, Becherglas, Thermometer, Gefäß mit Saft
Durchführung: Zerkleinere das Eis mit dem Mörser in feine Stücke und gib sie in eine Schale. Das gehackte Eis sollte eine Schicht von 2-3 cm erreichen. Streue eine 1 cm dicke Schicht Salz darüber. Bedecke das Salz mit Eis. Rühre alles um, miss die Temperatur und schau, ob die Temperatur sinkt. Gib das Gefäß mit Saft über das Gefäß mit Eis. Beobachte das Gefäß mit dem Saft.
![Zauberhafte Chemie 078](forums/freeforum/forschlabm/uploads/thumbs/zauberhafte_chemie_80.png) ![Zauberhafte Chemie 016](forums/freeforum/forschlabm/uploads/thumbs/zauberhafte_chemie_18.png)
Ergebnis: Die Temperatur ist auf -10°C gesunken. Der Saft in der Schale ist gefroren.
Interpretation: Durch das Vermischen von Salz und Eis entsteht eine Kältemischung. Weil Eis und Salz der Umgebung die Wärme entziehen, entstehen Temperaturen unter dem Gefrierpunkt, die den Saft gefrieren lassen.
![Zauberhafte Chemie 082](forums/freeforum/forschlabm/uploads/zauberhafte_chemie_082.png)
von Martin Zanon und Daniel Stuppner
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Kategorie:
MS Mölten