Der Betrieb ist eine Genossenschaft und gehört allen Bauern. Die Bauern bringen ihre Äpfeln und die werden in die Kühlzellen gebracht. Täglich verlassen ca.20 LKW die Obstgenossenschaft. Durchschnittlich werden ca.60.000t Äpfel geerntet.
Es gibt verschiedene Sorten von Äpfeln. Die Hauptsorte ist Golden Delicious 30%, Red Delicious 20%, Royal Gala 10%, Granny Smith 10%, Fuji 10%, Braeburn 10%, Pink Lady 10%.
