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Gummibärchens Entwicklung,sein "Körperbau"
und seine "Artverwandten"
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Gummibärchens Entwicklung
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Gummibärchen erscheinen
bereits "auf der Erde" seit 1922. Früher
hießen sie noch "Teddybären"
und waren etwas rundlicher. Heute sind die Bärchen
"schlanker". Sie sind der Mode angepasst
worden. Die Guss-Vorlagen für die Bärchen
(ihre Wiegen) werden auch heute noch von Hand von
einer Gummibärchen-Designerin geschnitzt und
vervielfältigt. Die so hergestellten Gips-Gummibären
werden dann auf ein Brett geklebt (ca 300 Stück).
Dieses wird in eine Maschine eingespannt, die dann
die Formen der Gummibärchen in Stärkepulver
drückt. In diese Formen wird schließlich
die Gummibärchenmasse gegossen. Nach der Herstellung
werden die Gummibärchen noch beschichtet, damit
sie beim Mischen und später in der Tüte
nicht aneinander kleben. Alle Produktions- und Abfüllvorgänge
bei den Gummibärchen von Haribo sind z.B. vollautomatisch.
In Deutschland werden jährlich so viele Gummibärchen
vernascht, dass sie stehend aneinander gereiht etwa
dreieinhalbmal unseren Globus umrunden könnten.
Täglich werden in Europa ca. 80 Millionen
Goldbären produziert. |
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Gummibärchens "Körperbau"
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Das Rezept für Gummibären wird auch
noch nach 80 Jahren streng gehütet. Etliche
Lebensmittelchemiker sind bereits an der Aufgabe
gescheitert, es zu entschlüsseln. Aber so
viel verrät uns die Firma Haribo & Co:
- Gummibärchen enthalten Zucker (Glucose
und Dextrose). Er macht die Bären so süß!
- Die Farb- und Geschmackstoffe sind (laut
Haribo) natürlich: Johannisbeeren, Orangen,
Zitronen, Kiwis und Äpfel sind die für
die Farbe und den besonderen Geschmack zuständig.
Johannisbeeren sind z.B. für das satte
Rot verantwortlich.
- Gelatine und Glukosesirup machen den Gummibären
elastisch und sorgen dafür, dass er schön
durchsichtig wird.
In vielen weiteren Lebensmitteln versteckt sich
Zucker. In der folgenden Tabelle könnt ihr
den Zuckergehalt von einigen Lebensmitteln ablesen.
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Produkt
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Menge
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Zuckergehalt
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1 Tüte Gummibärchen |
250g
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153g
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1 Tüte Lakritze |
200g
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117g
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1 Päckchen Kaugummi |
35g
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27g
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1 Milchschnitte |
28g
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8g
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1 Dose Cola |
0,3l (300ml)
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37g
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1 Flasche Ketchup |
0,8l (800ml)
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159g
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Gummibärchens "Artverwandte"
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siehe hierzu die Bilder
und die Links ins Internet
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Hippie Blümchen
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Vegetarische Bären
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Limetten Frösche
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© Pädagogisches
Institut für die deutsche Sprachgruppe Bozen 2000 -
. Letzte Änderung:
06.02.2012
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