Materialsammlung



		"Ein dickes Kind ist ein gesundes Kind", hieß es früher. "Denn, ein wohlgenährtes Kind kann Hungersnöte besser überstehen und auch Infektionen besser abwehren." Inzwischen nehmen aber die Kinder in den wohlhabenden Ländern dieser Welt in einem solchen Maße zu, dass ihre Gesundheit gefährdet ist. Die Essensgewohnheiten und Essenszubereitungen haben sich sehr stark verändert. Zum Beispiel war es zu Zeiten eurer Ur-Großeltern noch ein Sonntagsessen, wenn Fleisch auf den Tisch kam. Heute ist Fett aber zu einem Problem geworden, das einst eine notwendige Speichersubstanz für Energie in Hungersnöten war. Von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wird daher zur Bewertung des Gewichts der BMI (Body-Mass-Index) empfohlen.