Dienstag, 21.07.2015

Der heutige Tag war stark geprägt von biochemischer Arbeit am Honig.

Zunächst haben wir unseren eigenen Presshonig aus Honigwaben in Kleingruppen gewonnen - eine witzige Angelegenheit!
Anschließend nahmen wir uns den ganzen Tag Zeit, sowohl den eigenen als auch mitgebrachten und lokalen als auch künstlichen Honig intensiv zu erforschen. 
So bestimmten wir beispielsweise den Ph-Wert und die Leitfähigkeit von Honig, wießen die organischen Verbindungen der Glucose im Honig durch die Fehling-Probe nach und zeigten, wie sich künstlicher Honig zumindest chemisch von Natürlichem unterscheidet.

Die heutige Arbeit im Workshop war wie auch gestern sehr informativ, lehrreich, abwechslungsreich und wirklich entspannt - einzig die Hitze hier in Südtirol macht uns ein bisschen zu Schaffen... .

Auf dass es so weitergeht!
Morgen stehen ein Crashkurs Bildbearbeitung, die Aufarbeitung der heutigen Forschungsarbeit und eine Fahrradtour auf dem Plan!
Bis morgen!;)