Für die Chinesen ist das gemeinsame Essen sehr wichtig, wobei das Essen im Vordergrund steht, nicht die Verhaltensregeln.
In China ist es üblich unverdauliche Speisereste auf den Tisch zu spucken. Genauso ist es geläufig anzustoßen, zu schmatzen, zu schlürfen, zu rauchen und sich die Zähne zu säubern. Weiters stört es nicht, wenn mit vollem Mund geredet wird, mit Tee hinuntergespült oder gegurgelt wird.
In China sollte man, wenn das Essen geschmeckt hat, den Tisch beschmutzen. Gegessen wird an einem niederen Tisch und gesessen am Boden.