Daten zur Apfelernte:
Saisonarbeit und Löhne, Erntemenge und Verkaufspreise

Die reifen Äpfel werden von den Bäumen gepflückt.
Das Fallobst wird aufgeklaubt und weiterverarbeitet.

Ein guter Klauber, eine gute Klauberin schafft in 9 Stunden 6 Kisten. Eine Kiste fasst etwa 350kg Äpfel.

Eine Saisonarbeiterin, ein Saisonarbeiter verdient 9€ in der Stunde.
Die Äpfel werden in Kisten gesammelt.

Erntemengen:
Ein Beispiel aus dem Jahre 2001 in Südtirol

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