Harnstoff (Ast Kle)

Zu den Inhaltstoffen gehören Fett, Eiweiß und Harnstoff. Harnstoff wird ausgeschieden in der Milch und im Urin. Milchharnstoff wird aus dem Rohproteinstoffwechsel gebildet.Das Rohprotein wird im Pansen in Form von Ammoniak freigesetzt und dient den Bakterien als Nahrung. Mit Energie wird aus Protein ein Bakterienprotein aufgebaut. Ammoniak ist ein Zellgift und kann die Körperzellen zerstören. Das überschüssige Ammoniak wird in der Leber entgiftet und in Harnstoff umgewandelt. Harnstoff wird zum größten Teil über den Harn ausgeschieden. Ein kleiner Teil wird über die Milch ausgeschieden und wird da in Milchharnstoff gemessen.

Folgende Faktoren beeinflussen den Harnstoffgehalt in der Milch:

• Rohproteinmenge,
• Abbaubarkeit des Rohproteins
• verfügbare Energiemenge

Der Harnstoff steht in direktem Bezug zum Rohprotein- und Eiweißangebot im Pansen. Bei Eiweißabbau entsteht Ammoniak. Je mehr Rohprotein die Ration im Verhältnis zur Energie enthält, desto höher ist der Milchharnstoffgehalt. Man sollte 20-30g Rohprotein pro MJ NEL füttern. Harnstoff ist farblos und geruchlos. Zu viel Milcheiweißgehalt führt zu fetten Kühen und daher zu Azetonämie zu Laktationsbeginn, verzögerte Rückbildung der Gebärmutter und daher steigt die Gefahr der Gebärmutterentzündung. Zu wenig Milcheiweißgehalt führt zu schlechter Verwertung des Futters, schlechter Persistenz, geringerer Widerstandskraft, starker Leberbelastung, schlechter Fruchtbarkeit.